Apa itu Kitchen Island?
Kitchen Island adalah kabinet yang bisa berdiri bebas, menyertakan laci atau lemari penyimpanan integral dan dapat digunakan untuk menyimpan peralatan memasak Anda. Kitchen Island merupakan salah satu komponen dapur yang berfungsi sebagai area tambahan, sehingga ruangan memasak di dapur menjadi lebih luas dan nyaman. Pada umumnya kitchen island ditempatkan di tengah ruangan sehingga mudah untuk diakses. Kitchen island biasanya berbentuk kabinet atau meja multifungsi.
Tidak hanya di dapur yang luas, kitchen island juga dapat dipasang di dapur yang kecil sehingga membuat sistem kerja di dapur menjadi lebih efisien. Area ini tidak hanya untuk menyimpan barang, tetapi bisa ditambah dengan fasilitas lain seperti bak cuci untuk memudahkan mencuci peralatan memasak dan makan.
Kitchen Island sangat dibutuhkan pada dapur produksi profesional seperti hotel, restaurant, cafe, bar, bakery dan bisnis F&B lainnya. Namun pada bisnis kecil atau rumah tangga pun dapat menggunakan kitchen island. Untuk itu penggunaan kitchen island dapat disesuaikan dengan kebutuhan area dapur.
Jenis Kitchen Island.
Kitchen Island memiliki beberapa jenis, sesuai dengan konsep desainnya, dan dapat dipilih sesuai dengan keinginan. Ukuran dan konsep dapur secara keseluruhan dapat dipertimbangkan dalam pemilihan. Berikut ini beberapa tipe Kitchen Island yang paling umum digunakan:
1. Kitchen Island Reguler
Jenis ini menghadirkan fungsi yang paling lengkap, memiliki permukaan atas yang berukuran luas, bak cuci piring, dan terkadang sudah terpasang kompor beserta peralatan dapur lainnya. Biasanya, jenis ini dibiarkan polos supaya lebih fleksibel ketika digunakan.
2. Kitchen Island Portable dengan Roda
Jenis ini cocok untuk ukuran dapur yang terbatas. Bentuknya berupa meja dapur yang memiliki roda sehingga ketika tidak dibutuhkan, tinggal dipindahkannya saja supaya tidak membuat ruangan menjadi sempit. Biasanya pembelian produk ini roda sudah terpasang.
3. Kitchen Island Mini
Jenis ini juga cocok untuk ruangan terbatas namun permanen. Ukurannya yang kecil bisa menjadi solusi meja tambahan di dapur dengan fungsi yang berbeda. Supaya umur kitchen island ini tahan lebih lama, bisa juga dipasang alas berbahan granit atau kayu. Tampilannya juga akan menjadi lebih elegan sekalipun hanya berukuran mini.
4. Kitchen Island dengan Bar Tools
Jenis ini memanfaatkan area tengah dapur sebagai meja makan dengan menambah sejumlah kursi, jadi bisa dipakai untuk area memasak sekaligus untuk menghidangkan makanan di tempat yang sama dengan lebih mudah.
5. Kitchen Island dengan Kompor
Jenis ini dilengkapi dengan kompor tanam disertai dengan cooker hood di bagian tengahnya, sehingga bisa menghemat penggunaan ruang dapur.
6. Kitchen Island Waterfall Bertingkat
Jenis ini berupa meja bertingkat, biasanya model ini memiliki dua tingkat dengan fungsi yang berbeda. Di bagian bawahnya dipakai sebagai tempat menyimpan berbagai macam makanan dan minuman kemudian atasnya dijadikan sebagai tempat untuk menyajikan dan menghidangkan makanan.
Tips memilih Kitchen Island
Ada beberapa tips dalam memilih kitchen island sebelum membeli, antara lain:
1. Fungsi dan Furniture yang sesuai.
Pastikan sudah mengetahui kegunaan dan fungsi apa yang akan dihadirkan pada kitchen island. Apakah akan menjadikannya sebagai ruang makan atau hanya sekadar tempat penyimpanan tambahan. Setelah mengetahui fungsinya, sekarang bisa memilih perabotan apa saja yang ingin ditambahkan. Misalnya kompor, cooker hood dan laci penyimpanan untuk menyimpan peralatan masak, atau bisa juga memasang rak gantung untuk menyimpan peralatan masak yang sudah digunakan.
2. Ukuran dan Clearance Zone
Ukur dimensi dapur secara keseluruhan untuk mengetahui apakah memenuhi persyaratan minimum ruang yang dibutuhkan supaya pengoperasian lebih aman dan terhindar dari potensi luka bakar dan bahaya tersandung. Biasanya ukuran minimum yang direkomendasikan sekitar 1 meter. Pastikan terdapat ruang yang cukup untuk menarik dan mendorong kursi, mengakses ruang penyimpanan, dan saat proses memasak.
Penggunaan kitchen island harus melengkapi dan memaksimalkan fungsi dapur. Penempatan kitchen island yang tidak sesuai dapat memengaruhi proses produksi di dapur. D’Trust memberikan layanan konsultasi GRATIS untuk pembuatan, perencanaan serta penempatan kitchen island lengkap dengan kebutuhan layout kitchen secara keseluruhan.
Penulis: Alvin Giovanni
